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美味しい肴と美味しいお酒

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料理男子お燗イベント @ピュアカフェ

雑誌「料理男子」企画のお燗教室に2日連続で遊びに行ってきました!
1日目のpure cafeイベントはいつものごとく、美しいヴィーガンフードの立食形式。
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おしゃれな空間でのイベントは、料理男子、というよりは
日本酒おしゃれ女子でいっぱい!
さて、お燗番長は・・・
広島男児ヒキダタカシさん
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お店の一角に設けられたお燗コーナーで、実際にお燗をつけて、味わいながら
コツを教えていただきます。
お燗をもっとおしゃれに身近にというpurecafeの提案、
徳利の代わりにペリエのボトルなんですね!
お燗の温度を測るお燗メーターや調理用温度計なんてマニアックなものはみんな
なかなか持っていないと思うので、疋田さんの提案は「時間を計ってみる」
そういえば私もあまり時間を計ったことってないかも。
冷蔵庫から取り出した自分の好きな銘柄1合を、好みの温度にするには
どのお鍋にどのくらいお水を入れて、何分火にかければいいか
というのを大体把握しておけば、うっかりおしゃべりに夢中になって
「きゃぁ~!煮え燗ついちゃいましたぁぁ!!」みたいな
我が家の日常の混乱は無くなるんだわ(笑
実践します!

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2012年01月21日 | イベント | トラックバック(0)件 |
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